12 Outdoor-Kochbücher mit einfachen Rezepten

Camping, Wandern und draußen sein ist eine tolle Sache. Aber von Zeit zu Zeit muss jeder von uns Essen. Pasta und Pesto ist eine tolle Kombi, aber für einen längeren Trip darf es doch gerne etwas abwechslungsreicher sein!

Ich habe etwas für euch recherchiert und einige der beliebtesten Kochbücher zusammen getragen. Sicherlich braucht ihr nicht alle bzw. der eine mag es einfacher und der andere kocht auch gerne umfangreicher. Mit dieser Sammlung seit ihr definitiv für das nächste Camping-Abentuer gewappnet und könnt andere Camper mit eurer kulinarischen Raffinesse neidisch machen.

Während unserer Reise haben wir einige Erfahrungen im Umgang mit Lebensmitteln sammeln können. Je nach Jahreszeit lässt sich das ein oder andere Essbare in der Natur finden. Doch man kann sich noch so gut auskennen – Pilze sammeln mit zwei schweren Rucksäcken macht wenig Spaß. Drum ist die Versorgung mit für die Outdoorküche geeigneten Lebensmitteln essentiell. Wie wir Gewicht, Kalorien und Preis von Lebensmitteln in Waage bringen und schlussendlich alles in einem Topf landet erklären wir hier.

12 außergewöhnliche Kochbücher für die Outdoorküche

• Camping Kochbuch: 250 leckere und vielfältige Camping-Rezepte.
• Camping Rezepte: Die leckersten Rezepte für Camper, Abenteurer und Outdoorfreunde
• Camping Kochbuch: Über 100 leckere Rezepte für unterwegs
• Das Camping-Kochbuch – Rezepte für Reiselustige
• Die Familien-Campingküche
• Die neue Outdoorküche – 90 Gerichte für Genießer auf Tour
• Draußen kochen: Das Petromax Outdoor-Kochbuch
• Draußen schmausen: Das Lagerfeuer Kochbuch
• Dutch Oven – Ja, ich grill! 50 Feuertopf-Rezepte zum Niederknien
• Great Adventure Cooking: Kochen. Reisen. Abenteuer.
• One Pot Kochbuch: Das große Eintopf Kochbuch mit über 100 Rezepten
• Outdoor Küche: Die 80 besten Rezepte für das Kochen im Freien

1. Camping Kochbuch: 250 leckere und vielfältige Camping-Rezepte

 Mit diesem Buch muss eurer Abendessen beim Camping definitiv nicht aus einer langweiligen Dose Ravioli bestehen. Bei 250 verschiedenen Rezepten, die vom Frühstück über Snacks bis zum Abendessen alles abdecken, ist bei jeder Gelegenheit Abwechslung gegeben. Wer einen Blick ins Inhaltsverzeichnis wirft kann sich über eine gigantische Anzahl an Pastagerichten freuen – oder ärgern. Hier hätte man sicherlich etwas abspecken können und über die Möglichkeit von Variationen schreiben können.

Etwas schade, aber für ein Camping Kochbuch natürlich verständlich und schlussendlich nützlich, ist der Umstand, dass das Buch ohne Bilder daherkommt. Das ist vermutlich etwas Geschmackssache, ob man jene braucht, um richtig Lust auf eine Speise zu bekommen.

Das Kochbuch ist bei Amazon zu einem überschaubaren Preis als Taschenbuch und als E-Book erhätlich.

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2. Camping Rezepte: Die leckersten Rezepte für Camper, Abenteurer und Outdoorfreunde

Auf guten 80 Seiten findet ihr hier Rezepte für die etwas anspruchsvolleren Köche unter euch. Die Ideen kommen häufig mit vergleichweise langen Zutatenlisten daher, die kaum mit den Utensilien eines Bagpackers zu bewältigen sind. Der besser ausgestattete Camper findet spannende Rezepte und Inspiration für den nächsten Trip. Die Gliederung umfasst Hauptspeisen, Beilagen, Salate, Soßen, Dressings, Dips, Getränke und Desserts.

Die die beiligende Packliste fürs Camping erscheint etwas unpassend in einem Kochbuch – aber was solls. Mit diesem Buch werdet ihr nichts vergessen 😉

„Camping Rezepte“ kommt als praktisches Taschenbuch daher. Wer sich für das E-Book entscheidet kommt noch günstiger weg.

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3. Camping-Kochbuch: Über 100 leckere Rezepte für unterwegs

Herausgeber dieses Campingkochbuches ist der ADAC. Eingepackt in einem wasserabweisenden Einband findet ihr 192 Seiten. Den Großteil machen die Camping-Rezepte aus und werden abgerundet mit einem umfangreichen Nachschlageregister zum Ende.

Im Einstiegskapitel gibt es sinnvolle Tipps für die schnelle Camping-Küche. Es wird z.B. leicht verständliches Grundwissen um die verschiedenen Kochertypen vermittelt. Es folgen Kapitel zu Lagerung und Kühlung von Lebensmitteln, Packlisten und Tipps zur Kücheneinrichtung. Für die Packliste der Kochutensilienwird sinnvoll nach Urlaubsarten unterschieden. Die Rezepte wurden klassisch in Abschnitte wie Frühstück, Hauptgericht, Dessert oder Suppen unterteilt.

Der Minimalist wird sich denoch beim Lesen von Zeit zu Zeit an den Kopf fassen und den Autor verfluchen 😉 Nichtdestotrotz haltet ihr mit dem Camping Kochbuch einen umfangreichen Ideengeber in den Händen, der euch mit schnellen Camping Rezepten versorgt und ein geeignetes Nachschlagewerk abgibt.

Wer das ADAC Camping-Kochbuch bei Amazon als praktisches E-Book bestellt, spart gegenüber dem Taschenbuch einige Euros.

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4. Das Camping-Kochbuch – Rezepte für Reiselustige

Die Freiheit einer Wanderung zu genießen macht nicht nur süchtig, sondern auch hungrig. Um das Campingleben nun noch leicht und lecker zu gestalten, soll euch das Kochbuch von Blogger Nico Stanitzok und Food-Bloggerin Viola Lex helfen. Die beiden haben mit 80 unkomplizierten Rezepten, Camping-Hacks und nützlichen Checklisten ein überausbrauchbares Werk geschaffen. Die Anforderungen des jeweiligen Rezeptes werden anhand von nützlichen Symbolen erklärt. Dies ergibt im Großen und Ganzen eine sinnvolle Aufteilung und passende Ideen sind schnell gefunden. Die Rezepte sind für eine oder zwei Gasflammen, Grillabende oder Road Trips angedacht. Der Umstand, dass im Wohnwagen und Zelt wenig Platz zur Verfügung steht, ist meist berücksichtigt.

Je nachdem welcher Campingtyp du bist, wirst du dich an der einen oder anderen exotischen Zutat oder ausschweifenden Kochsessions mit längeren Zubereitungszeiten erfreuen oder stören.

Die beiden Autoren haben eine tolle Mischung aus spannenden Camping-Rezepten mit gut überlegter Aufteilung je nach Zweck und einem informativen Ratgeber geschaffen. Abgerundet mit tollen Fotos möchte man direkt seine Taschen packen und ins nächste Abendteuer aufbrechen.

Dieses gelungene Camping-Kochbuch ist bei Amazon erhältlich.

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5. Die Familien-Campingküche: Wenn’s allen schmeckt, ist der Urlaub gerettet

Weder Aylin noch ich sind sonderlich picky beim Essen, doch wir kennen es nichtsdestotrotz, das man hier und dort einen Kompromiss machen muss, damit es beiden schmeckt. Für den gelungenen Familienurlaub gilt dies natürlich genauso, insbesondere wenn es mehr Münder mit mehr oder weniger Vorlieben gibt.

Der Autoren Sonja Stötzel gelingt es bereits im Intro des Buches ihre persönlichen Erfahrungen so zu platzieren, dass man glaubhaft das Gefühl vermittelt bekommt, dass hier eine Familien-kompatible Campingküche im Fokus steht. Neben Fisch- und Fleichgerichten, finden Suppen und Pfannengerichte ihren Weg ins Buch. Auch Desserts und einfache Gerichte wie „Deftige arme Ritter“ kommen nicht zu kurz.

Sehr gelungen sind auch die zahlreichen Variationsmöglichkeiten, die insbesondere wichtig sind, damit es schlussendlich allen schmeckt. Kreative, kindgerechte-Namensgebung geben dem Buch den besonderen Charme. Von uns eine klare Kaufempfehlung für die abwechslungsreichen Rezepte auf 160 Seiten.

Je nach Vorliebe erhaltet ihr das Buch als broschierte Ausgabe oder als E-Book bei Amazon.

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6. Camping Kochbuch: Die neue Outdoorküche. 90 Gerichte für Genießer auf Tour.

Hinter diesem Titel verbergen sich über 200 Seiten mit leckeren Rezepten und Ideen für die Outdoorküche. Autorin Linda Ly hat für den anspruchsvollen Camper-Gaumen eine kreative und außergewöhnliche Sammlung zusammen gestellt. Entsprechend ausartend sind zum Teil die Zutatenlisten. Wer an umfangreicheren Kochsessions kein Interesse hat, sondern einfache und schnelle Rezepte bevorzugt, findet sicherlich in einem der anderen Outdoor-Kochbücher dieser Liste das Passende.

Wer im Reisemobil unterwegs ist und auch gerne die eine oder andere Zutat extra einpackt, wird sich über die vielen außergewöhnlich kreativen und toll beschriebenen Rezeptideen freuen.

Aylin und ich müssten uns wohl noch einen Packesel anschaffen, der den dritten Rucksack mit Lebensmittelvorräten trägt. 😀 Die Idee klingt verlockend.

Nichtsdestotrotz ein gelungenes, vielseitiges Kochbuch mit kreativen Ideen für Genießer. Bei Amazon werdet ihr fündig.

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7. Draußen kochen: Das Petromax Outdoor-Kochbuch

Gusseisen ist bekannterwiese das Lieblingsmaterial aller Outdoorenthusiasten und Ultralightpacker – nicht. Auch wenn wir logischerweise kein vergleichbares Equipment wie jenes von Petromax mitführen, kann ich ohne Neid schreiben, dass es sich um überaus praktische Utensilien handelt und diese zurecht beliebt sind. Insbesondere auf unserer Skandinavienreise haben wir viel auf offenem Feuer gekocht, was ohne die passende Ausrüstung doch erheblich umständlicher ist. Mit dem Petromax Kochbuch kommen Camping- und Outdoorabenteurer aller Art auf ihre Kosten, denn viele Rezepte lassen sich auch ohne Gusseisernetöpfe etc. nachkochen.

Wer noch Stauraum im Kofferraum hat oder auf der Suche nach einem feinem Geschenk für einen Outdoorfreund ist findet die Töpfe hier bei Amazon*.

Vom Sammeln des Holzes, dem Entfachen des Feuers, den lodernen Flammen bis hin zur rot leuchtenden Glut – offene Feuer hat eine ganz besondere Faszination. Auf mehr als 140 Seiten findet ihr abwechslungsreiche Rezepte vom Bauernfrühstück, Krustenbraten, gegrilltem Gemüse über Pfannenbrot, Kaiserschmarn bis hin zum heißen Grog. Viele Rezepte sind eher deftig, was thematisch allerdings auch gut zu der ursprünglichen Idee des Lagerfeuer-Kochens passt. Wer weniger fleischlastige Rezepte sucht, blättert vielleicht noch durch eines der anderen Bücher dieser Liste.

Wenn dir bei dem Gedanken von Pfannengyros oder Leberkäse mit Spiegelei das Wasser im Mund zusammen läuft, solltest du definitiv mal reinklicken. Das Petromax Kochbuch ist auch in der praktischen Kindle-Version verfügbar.

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8. Draußen Schmausen: Das Lagerfeuer Kochbuch

Der größte Pluspunkt und Kritikpunkt gleichmaßen ist die Einfachheit des Kochbuches. „Draußen Schmausen“ zielt auf alle (Outdoor)-Kücheneinsteiger ab. Als anspruchsvoller und bereits erfahrener Koch wirst du möglicherwiese wenig Inspiration aus diesem Buch erhalten, doch sind die enthaltenen Rezepte oftmals einfach gehalten und leicht nachzukochen. Das Kochbuch ist geeignet für alle CamperInnen, die auf ihrem Trip die effektive, simple und schnelle Küche bevorzugen. Wer extravagante Outdoorrezepte sucht ist vermeintlich mit einem der anderen Bücher aus dieser Liste besser bedient. Wir wissen einfache Rezepte, die nicht zig Zutaten erfordern, sehr zu schätzen, den dies spart wertvollen Platz im Rucksack und Gewicht auf den Schultern. In diesem Buch erhaltet ihr nützliche Tipps um das sichere Entfachen eines Lagerfeuers, wie man die Glut richtig zum Kochen, Garen, Braten nutzt und vieles mehr – Lagerfeuerstimmung inklusive!

Dieses Einsteiger-Kochbuch für simple, gepäcksparende Rezepte ist bei Amazon käuflich zu erwerben.

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9. Dutch Oven – Ja, ich grill!: 50 Feuertopf-Rezepte zum Niederknien

Für alle Fans gusseisener Töpfe aufgepasst – dieses Buch ist genau das Richtige für euch! Ähnlich zum bereits vorgestellten Kochbuch „Draußen Kochen“ dreht sich hier alles um die Nahrungszubereitung im Feuertopf. Doch die Rezepte sind weniger deftig und ihr findet auch einige vegetarische Leckerein! Vom Kichererbseneintopf, Weizenbierwaffeln, gefülltem Kürbis, Buchweizenbrot bis zum Mango-Crumble könnt ihr euch auf tolle, kreative Kochideen freuen.

Wer den Dutch Oven noch nicht kennt: Der schwere gusseiserne Topf kann mit seinen Füßen direkt ins Feuergestellt werden und über die massive Konstruktion die Wärme gleichmäßig im Topf verteilen. Der Deckel kann häufig nicht nur als Pfanne genutzt werden, sondern auch zusätzlich mit heißen Kohlen belegt werden, um für das perfekte Garergebnis zu sorgen.

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Wer das Outdoor-Grillen über dem Lagerfeuer liebt, wird sich auch in dieses nützliche Utensil verlieben. Mit etwas Pflege wird dieser Topf ewig halten.

Das Dutch Oven Kochbuch ist bei Amazon als gebundenes Buch erhältlich.

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10. Great Adventure Cooking: Kochen. Reisen. Abenteuer. Vegane und vegetarische Outdoor-Rezepte

Great Adventure Cooking ist bereits das zweite Kochbuch, dass die beiden Schweizer Yves Seeholzer und Iwan Hediger publizieren. Auf einem mehrwöchigem Roadtrip tragen die beiden insgesamt 48 vegetarische und vegane Rezepte zusammen, die mit einer guten Portion australischer Lebensart und Leichtigkeit daherkommen.

Die Gerichte sind teilweise recht refiniert und deswegen nicht unbedingt für Kocheinsteiger gedacht. Ebenso haben die beiden Abenteurer eine erstaunliche Anzahl von Zutaten für ihren Roadtrip im Gepäck. Sicherlich braucht man nicht immer alles für ein leckeres Endergebnis, aber die Rezepte richten sich vorwiegend an Reisende mit fahrbarem Untersatz.

Ich empfehle vor der Reise einen Blick ins Buch zu werfen, damit man später keine Frusterlebnisse hat, weil ein Rezept doch zu komplex für den eigenen Geschmack ist.

Kochliebhaber mit viel Stauraum werden große Freude an der Auswahl vegetarischer und veganer Rezepte, die alles andere als langweilig sind.

Alleine schon aufgrund der überschaubaren Anzahl vegetarischer Outdoor-Kochbücher sind wir begeistert gewesen. Darüberhinaus nehmen die beiden einen bildgewaltig und mit Erzählungen ein Stück mit auf ihrer Reise.

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11. One Pot Kochbuch: Das große Eintopf Kochbuch mit über 100 Rezepten – schnell & gesund kochen

One-Pot-Gerichte sind die Königklasse der Minimalisten. Die meisten Bagpacker haben nur ein Kochsystem mit einer Flamme, weshalb dieses Buch auch für uns persönlich einen besonderen Charme hat. Mit über 100 Rezeptideen ist das One-Pot-Kochbuch eines der beliebtesten und zeitgleich hilfreichesten Eintopf-Kochbücher auf dem Markt.

Bei dieser Anzahl an Rezepten ist wirklich für jeden etwas dabei. Neben glutenfreien und Low-Carb Ideen, findet ihr einfache Pasta Eintöpfe oder Suppen. Auch gesunde Fisch-und Meeresfrüchtegerichte sind enthalten.

Das Buch hilft dir, deinen Speiseplan vollwertig, gesünder und abwechslungsreicher zu gestalten.

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12. Outdoor Küche – Das Camping Kochbuch: Die 80 besten Rezepte für das Kochen im Freien

Das Kochbuch von Aaron Brendt legt den Fokus auf das Wesentliche: Auf den 100 Seiten finden sich nur wenige aufwendige Fotos, dafür einige bemerkenswerte Besonderheiten. Neben der üblichen Gliederung, gibt es extra Rezeptideen aus der vegetarischen und veganen Küche. Etwas was sich auch mit unseren Idealen einer nachhaltigen Küche deckt. Darüberhinaus gibt es zu jedem Gericht Nährstoffangaben. Die 80 Outdoor-Rezepte sollen ohne industrielle Produkte auskommen. Ein spannender Ansatz wie wir finden und definitiv unterstützen wollen.

Der Inhalt des Buches umfasst das gesamte Spektrum vom Grillen im eigenen Garten bis zum Rucksacktrip in die Wildnis. Wer minimalistisch unterwegs ist ersetzt die Milch gegen Milch- oder Pflanzenpulver und frische Kräuter oder Zwiebeln gegen Trockenprodukte. Das Buch leitet einen hier sinnvoll an.

Dieses Buch rund um die Outdoor Küche ist definitiv eines unserer Lieblinge und ebenfalls für einen erschwinglichen Preis bei Amazon erhältlich.

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